Bucatarie

Bucataria

BUCATARIA GRADINITA „PARADISUL PRICHINDEILOR”

Grădiniţa are o bucătărie proprie, mâncarea respectă normele de igienă şi siguranţă a alimentelor. Meniurile sunt atent concepute conform particularităţilor de vârstă ale copiilor şi principiilor unei alimentaţii bogate, sănătoase şi diversificate.
Săptămânal, meniul este astfel gândit încât să respecte necesarul de proteine, glucide, lipide şi calorii pentru fiecare categorie de vârstă şi gramajele ingredientelor necesare, pentru următoarele tipuri de alimente: lapte şi produse lactate, carne şi preparate din carne, peşte şi preparate din peşte, ouă, grăsimi animale şi vegetale, produse cerealiere, legume, leguminoase uscate, fructe, zahăr şi produse zaharoase.

Materia prima utilizată la prepararea mâncării este foarte importantă pentru noi, cămara grădiniţei fiind aprovizionată toamna cu fructe şi legume de sezon. Acestea se conservă cu ajutorul metodelor tradiţionale şi se folosesc la prepararea mâncării pe tot parcursul sezonului rece. Legumele şi fructele sunt cumpărate de la producători autohtoni, unii dintre aceştia fiind producători certificaţi bio.